অনেক মানুষ তাদের ডায়েটে কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলে যান। এমনকি কখনও কখনও লোকেরা তাদের ডায়েট সম্পর্কে এতটা সতর্ক থাকে যে ডায়েটিশিয়ানদের পরামর্শে তাদের ডায়েটে কেবল ভাল কার্বহাইড্রেট যুক্ত করা হয় এবং খারাপ কার্বহাইড্রেট অপসারণ করা হয়। তবে তারা জানে না যে যাদেরকে তারা খারাপ কার্বহাইড্রেট বলে মনে করে তাদের মধ্যে কেউ কেউ আসলে ভাল কার্বহাইড্রেট হিসাবে গণ্য হয়। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক সেইসব খারাপ কার্বহাইড্রেট সম্পর্কে যা আপনাকে স্বাস্থ্যকর রাখার জন্য ভাল গুণাবলী রয়েছে এবং এই কার্বহাইড্রেটগুলি কেন খারাপ বলে বিবেচিত হয় তাও আপনি জানতে পারবেন।
১.পুরো সাদা রুটি
আপনি যদি সাদা রুটির পরিবর্তে গোটা গমের রুটি আপনার ডায়েটে যোগ করেন তবে আপনি ভিটামিন বি ১, বি ২, বি ৩, আয়রন, ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় খনিজগুলি পাবেন যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।
২.ওটস
আপনি যদি প্যাকেট সিরিয়াল ব্যবহার করছেন তবে আপনাকে প্যাকের পিছনে দেওয়া পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য পড়তে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। সিরিয়ালে ৩ গ্রাম ফাইবার এবং ১০ গ্রাম চিনি থাকা দরকার। আপনি আপনার প্রাতঃরাশে এটি ডাবল টোন দুধের সাথে নিতে পারেন।
৩. ভুট্টা
প্রক্রিয়াজাত কর্নগুলিতে পাওয়া যায় বলে ভুট্টা বা কর্নকে খারাপ কার্বহাইড্রেট হিসাবে গণনা করা হয়, যার কারণে এটি পুষ্টিবিহীন হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে ভুট্টা একটি সম্পূর্ণ শস্য এটি ফাইবার, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট লুটিন এবং জেক্সানথিনের একটি ভাল উৎস। আপনি পপকর্ন হিসাবে বা সালাদ দিয়ে কর্ন নিতে পারেন।
৪.সবুজ মটর
তিনটি সবুজ মটর মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস, ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া যায়। মৌসুমী মটরকে গণনা করা হয়। এটি গ্রহণ কোলেস্টেরলের স্তরকে হ্রাস করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
৫.কলা
সাধারণত ওজন বাড়াতে খাওয়া হয়। দয়া করে শুনুন যে এটি খারাপ কার্বসে গণনা করা হয়। তবে যদি উপযুক্ত পরিমাণে নেওয়া হয় তবে এটি ভাল পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। ব্যাখ্যা করুন যে ভিটামিন বি ৬ এর সাথে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম প্রচুর কলাতে পাওয়া যায়। এটি আপনার ডায়েটে যুক্ত করুন।
0 Comments